Θεσπέσιο σπιτικό γλύκισμα!Καλησπέρα στη γλυκιά ομαδάρα μου!!!

1
299

Θεσπέσιο σπιτικό γλύκισμα!



Καλησπέρα στη γλυκιά ομαδάρα μου!!! <3 Τι θα λέγατε να προσθέσω μια επιπλέον γλυκιά δόση στη μέρα σας με γλυκό του κουταλιού μαυροκέρασο??? Θα καταφέρετε ν'αντισταθείτε.......??? 😉 Σας εύχομαι ένα όμορφο και γλυκό απόγευμα κι εκ προοιμίου ένα γλυκό Σαββατοκύριακο :* Υλικά 2 κιλά μαυροκέρασο (σφιχτά, τραγανά και χωρίς χτυπήματα) 2 κιλά ζάχαρη χυμό από 1 λεμόνι 1/2 κούπα νερό Εκτέλεση Πλένουμε προσεκτικά τα κεράσια, τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι και τ'αφήνουμε να στεγνώσουν. Έπειτα αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια και τοποθετούμε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα. Όταν ολοκληρωθεί η άνωθεν "διαδικασία" ξεπλένουμε τα κουκούτσια με το νερό και συλλέγουμε τους χυμούς τους. Εν συνεχεία, τοποθετούμε τη ζάχαρη από πάνω και αφήνουμε να "μείνουν" για 1-2 ώρες ούτως ώστε να "κατεβάσουν" τα κεράσια τους χυμούς τους. Κατόπιν αυτού, βάζουμε το γλυκό σε δυνατή φωτιά να πάρει μια βράση κι έπειτα αποσύρουμε από τη φωτιά. Δένουμε το γλυκό την επόμενη μέρα (να δέσει μόνο το σιρόπι) τοποθετώντας τα κεράσια σε μια λεκανίτσα. Μόλις δέσει το σιρόπι μας τοποθετούμε τα κεράσια και μόλις κρυώσει ελαφρώς προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Τέλος, τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βαζάκια. Καλή επιτυχία!!! <3
Source

1 ΣΧΟΛΙΟ