Παραδοσιακές ‘Φλαούνες’ από την Κύπρο! Οι ‘φλαούνες’ αποτελούν το πιο χαρακτηρι…

0
145

Παραδοσιακές ‘Φλαούνες’ από την Κύπρο!

Οι ‘φλαούνες’ αποτελούν το πιο χαρακτηριστικό έδεσμα της Κυπριακής Λαμπρής και της κυπριακής αρτοποιίας.

Τρίγωνες ή τετράγωνες, με σταφίδες ή χωρίς, οι φλαούνες φτιάχνονται παραδοσιακά το Μεγάλο Σάββατο, αφού οι νοικοκυρές έχουν προετοιμάσει από την προηγούμενη μέρα τον «φούκο», τη γέμιση δηλαδή με τα διάφορα τυριά, αυγά, μαχλέπι, σταφίδες, δυόσμο.

Πότε όμως ξεκίνησαν οι Κύπριες νοικοκυρές, να πλάθουν φλαούνες; Η αρχαιοελληνική προέλευση Παρασκευάζονταν ήδη από τον 19ο αιώνα. Η προέλευσή τους όμως πάει πολύ πιο πίσω, αφού σύμφωνα με την ετυμολόγηση της λέξης, η φλαούνα προέρχεται από το αγγλοσαξωνικό flaon που με τη σειρά του προέρχεται από το ρωμαϊκό fladonis. Όμως, η ιστορία της λέξης δεν σταματά εκεί. Το ρωμαϊκό fladonis προέρχεται από την αρχαιοελληνική παλάθη, μία παραδοσιακή πίτα με σύκα, την οποία έδιναν στα παιδιά που τραγουδούσαν από σπίτι σε σπίτι τον ερχομό της Άνοιξης….

Διαβάστε όλο το άρθρο: http://www.mixanitouxronou.com.cy/…/i-paschaliatiki-flaoun…/

Λοιπές Πηγές – Σύνδεσμοι:

https://www.mixanitouxronou.com.cy/…/i-paschaliatiki-flaou…/

https://images.app.goo.gl/FeJFVcJqmDoNUodZ8

Για την αναδημοσίευση:
www.country-cooking.gr






Source

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here